食からはじめる、エイジングケア!体内美化委員会は大人のキレイをつくるレシピを提案します

ホーム » 食べてキレイ » 生マンゴーで作る!自然派マンゴープリン

生マンゴーで作る!自然派マンゴープリン

2014.07.29

マンゴープリン

マンゴープリン

  • 【材料】(4人分)
    粉ゼラチン8g 水大さじ3 マンゴー(生)1個
    マンゴー缶1個 水200ml 砂糖50g レモン汁大さじ1
  • 【作り方】
    ① 粉ゼラチンは水大さじ3でふやかしておく。
    ② 生のマンゴーは皮をむき、2cm角に切る。
    ③ 缶詰のマンゴーと水をミキサーに加え、滑らかになるまでミキシングする。
    ④ 鍋にマンゴーピューレーと砂糖を加えて加熱し、砂糖が溶けたら、ふやかしたゼラチンを加え、溶けたら火を止める。
    ⑤ 氷水にあてて混ぜながら冷やし、粗熱が取れたら切ったマンゴーとレモン汁を加える。
    ⑥ とろみがついてきたら容器に移し、冷蔵庫で冷やし固める。
  • 【ワンポイント】
    ゼラチンは、生のマンゴーと混ぜると酵素の働きで固まりにくくなるので、必ず加熱されたものを使うこと。マンゴー以外にも、キウイやオレンジなどお好みのフルーツに変えても夏にぴったり!

DSCN5348
【レシピ監修】
料理教室「なつやすみ」「Harvestbeach」主宰
露崎奈津子
http://72yasumi.net

このコラムに関連する商品はこれ!

L-シスチンプラス ビタミン&ミネラル ビタミンC 1000 コラーゲンサポート
l-シスチンプラス-ビタミン&ミネラル ビタミンc-1000 コラーゲンサポート

1カ月続けた結果

1カ月続けた結果

このコラムを読んでいる人は、このコラムも読んでいます!