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手作りデザートで、初夏をさわやかに過ごそう

2014.07.1

ミルクとみかんの★型寒天

豆乳とみかんの七夕寒天

  • 【材料】(4人分)
    A(牛乳300ml 砂糖30g 粉寒天2g)
    B(オレンジジュース300ml 砂糖20g 粉寒天2g)
  • 【作り方】
    ① 鍋に豆乳、寒天を入れて火にかけて木べらで混ぜ続ける。
    ② ふつふつと沸騰したら火を弱め、2分煮たら砂糖を加え、溶けたら火からおろし、バットに流して冷やす。
    ③ 鍋にオレンジジュースと寒天を入れ、①と同様にする。
    ④ 寒天が固まったら型で抜くか食べやすい大きさに切り、器に盛る。
  • 【ワンポイント】
    牛乳やオレンジジュースをお好みのものに変えてもらったり、缶詰のフルーツを加えて冷やすなど、色んなアレンジが楽しめます。

DSCN5348
【レシピ監修】
料理教室「なつやすみ」「Harvestbeach」主宰
露崎奈津子
http://weblog.72yasumi.net/

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