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根菜の栄養をまるごとグリル!もう1品欲しいときに

2014.02.10

根菜のグリル

  • 【材料】(4人分)
    じゃが芋小4個 さつま芋1本 ゴボウ1/2本
    ローリエ2枚 オリーブ油大さじ2 塩小さじ1/2 コショウ少々
  • 【作り方】
    ① じゃが芋はよく皮を洗い、さつま芋は両端5cmずつを切り落として4cm幅の輪切りにし、ゴボウはたわしで泥をこすり落とし、4cm長さに切ってそれぞれ10分ほど水にさらす。
    ② 天板にクッキングシートを敷き、じゃが芋とさつま芋を並べてオリーブ油・塩・コショウを振り、ローリエをのせる。
    ③ 200度に予熱しておいたオーブンに天板をいれ、180度で10分焼き、じゃが芋とさつま芋の裏表を返して、ごぼうを加えて更に20分焼く。
  • 【ワンポイント】
    じゃが芋は、できれば新じゃががオススメ。お好みで、人参やウインナーも美味しく食べられます。

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